山药栗子猪肚煲

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欢颜
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山药栗子猪肚煲的用料

猪肚 山药
栗子 姜片
大蒜 花椒
八角 小茴香
料酒

山药栗子猪肚煲的做法

步骤1

猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净

步骤2

焯水倒掉水，从新放水、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟

步骤3

山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮 红椒切块

步骤4

猪肚晾凉切条待用，原汤加入猪肚及备好的配菜料及调味略煮即可出锅。

山药栗子猪肚煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-15

©本菜谱的做法由 欢颜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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