卤鸡蛋

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卤鸡蛋的用料

鸡蛋 葱姜蒜适量
花椒，麻椒，八角，小茴香，香叶，桂皮适量

卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

所有辅料放进锅里加水，加上色的老抽，料酒少量，加上糖和盐一起煮。注意老抽不要放过多否则卤鸡蛋会变成黑色………我就放多了
卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

煮辅料的同时煮鸡蛋。煮熟就行。十分钟就够了。辅料需要煮来后大火十分钟小火五分钟。
卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋煮熟剥开
卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

放进煮好的卤水里。大火煮开五分钟，小火五分钟。放置几小时就能吃了。放一晚上最好了

卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-22

©本菜谱的做法由 海豚princess 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 零食

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