圣诞小蛋糕

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今天是圣诞节，祝童鞋们圣诞节快乐！ 圣诞节要吃什么小甜点呢，最好是简单又容易操作的，那就属这玛芬蛋糕了，再给弄个草莓做成圣诞老人的造型，孩子们绝对爱死你啦。 身边有很多朋友在我的影响下也开始玩烘焙啦，以后要多上些简单味道又好的方子，让朋友们一开始就尝试到烘焙的甜头。 这款玛芬做出来的口感是外脆里嫩，味道绝对会带给你惊喜，而且很适合用来做装饰类的小蛋糕，喜欢就马上动手吧！

圣诞小蛋糕的用料

无盐黄油 90克 细砂糖 70克
鸡蛋 1个 鲜奶 80克
香草精 1/4小匙 盐 1/8小匙
低筋面粉 110克 泡打粉 1小匙
动物性淡奶油 150克 细砂糖 10克
草莓 6颗

圣诞小蛋糕的做法

圣诞小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料，黄油室温软化。
圣诞小蛋糕的做法图解2

步骤2

用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑，将细砂糖分2-3次加入搅拌，拌至略泛白后，加入盐和香草精拌匀。
圣诞小蛋糕的做法图解3

步骤3

分将加入蛋液，充分搅拌均匀。
圣诞小蛋糕的做法图解4

步骤4

先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内，用橡皮刮刀拌匀。
圣诞小蛋糕的做法图解5

步骤5

再将1/3牛奶过筛进作法4内，用橡皮刮刀拌匀。
圣诞小蛋糕的做法图解6

步骤6

这样交替将所有的粉类和牛奶加入，用橡皮刮刀拌匀。
圣诞小蛋糕的做法图解7

步骤7

将拌好的面糊装进纸杯中。
圣诞小蛋糕的做法图解8

步骤8

预热烤箱至上火170度，下火160度，将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟。
圣诞小蛋糕的做法图解9

步骤9

烤制好的蛋糕取出放凉备用。
圣诞小蛋糕的做法图解10

步骤10

将动物性淡奶油加糖打至9分发。
圣诞小蛋糕的做法图解11

步骤11

将奶油装进裱花袋，挤在小蛋糕的面上。
圣诞小蛋糕的做法图解12

步骤12

再将草莓从顶部的1/3切开，挤上奶油，用巧克力膏画上表情，就是圣诞老人了，再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可。

圣诞小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-25

©本菜谱的做法由 烩烩小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 圣诞节 甜 杯子蛋糕 烘焙

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