胭脂藕

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胭脂藕的用料

藕 苋菜
白醋 白糖

胭脂藕的做法

步骤1

苋菜洗净，切碎。

步骤2

汤锅加水，加入切碎的苋菜，加一勺白醋（保持颜色鲜艳），搅拌直至开锅，用过滤网滤出苋菜汁备用。

步骤3

藕洗净，打去薄皮，切成薄片，用清水冲洗几遍滤去淀粉。

步骤4

汤锅烧开水，藕片下锅焯水3分钟，捞出凉水冲凉。

步骤5

把藕片放入苋菜汁，根据口味加入适量白糖、白醋。晾凉后放入冰箱冷藏后食用。

胭脂藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-26

©本菜谱的做法由 龟龟小妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸甜 家常菜 凉菜 下酒菜

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