鸡汤火锅

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宝儿食光
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冬天最爱吃火锅了，不吃辣的我们最爱的就是这个鸡炖红枣枸杞做汤底，刷火锅前先喝上一碗鸡汤暖暖身再开刷。

鸡汤火锅的用料

三黄鸡 1只 红枣 10颗
枸杞 10克 姜 5片
肥牛 500克 杂丸子 1000克
豆腐串 10串 面筋 200克
腐竹 200克 白萝卜 1个
生菜 2朵 白菜 1颗
喜洋菜 500克 香酱 1瓶
辣椒酱 1瓶 蒜蓉 适量

鸡汤火锅的做法

#冬天就要吃火锅#鸡汤火锅的做法图解1

步骤1

鸡切成块，和红枣枸杞姜片一起放入大锅里，加满水烧开，因为刷火锅的时候汤底会变少，所以提前要放多点水煮汤底，然后转小火煮20分钟，加入盐，盐量要比平时喝的汤咸一点
#冬天就要吃火锅#鸡汤火锅的做法图解2

步骤2

杂丸子洗干净
#冬天就要吃火锅#鸡汤火锅的做法图解3

步骤3

豆腐串也洗一下掰成两三块
#冬天就要吃火锅#鸡汤火锅的做法图解4

步骤4

面筋过下水切成块
#冬天就要吃火锅#鸡汤火锅的做法图解5

步骤5

白菜掰开切成两半洗干净
#冬天就要吃火锅#鸡汤火锅的做法图解6

步骤6

西洋菜洗干净
#冬天就要吃火锅#鸡汤火锅的做法图解7

步骤7

生菜洗干净
#冬天就要吃火锅#鸡汤火锅的做法图解8

步骤8

然后换了个小锅放饭桌上，加入白萝卜煮开
#冬天就要吃火锅#鸡汤火锅的做法图解9

步骤9

肥牛过下水
#冬天就要吃火锅#鸡汤火锅的做法图解10

步骤10

接着每个人喝点汤，然后就开刷，酱上香酱和辣椒酱蒜蓉。放汤底变少的时候就加入一点点鸡汤。

鸡汤火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 电火锅 煮锅

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