海鲜鸡汤火锅

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很高兴得到家乐浓汤宝的试用机会，这次用鸡汤口味的浓汤宝做汤底，做了清爽暖胃的海鲜火锅。汤底煮沸即成，非常方便。先将虾蟹放入汤底煮出鲜味，再涮蔬菜和鱼丸，最后用汤底煮点儿馄饨，荤素平衡还有主食抵饿，完美~

海鲜鸡汤火锅的用料

家乐浓汤宝 1个 螃蟹 几个
虾 适量 蚬子 少许
海带丝 少许 水 2升
鱼丸 适量 小香肠 几个
馄饨 适量 白菜 2片
豆腐皮 几张 金针菇 少许
茼蒿 一把 油麦菜 少许
蟹足棒 2个 胡萝卜丝 少许
洋葱 少许

海鲜鸡汤火锅的做法

海鲜鸡汤火锅的做法图解1

步骤1

海带丝洗净，在三个手指上绕圈，取一条缠成蝴蝶结，结头系起来，这样不但容易熟，而且吃的时候比较方便
海鲜鸡汤火锅的做法图解2

步骤2

各种鱼丸和小香肠用竹签穿起来，备用。蚬子提前泡水吐沙，螃蟹洗净。馄饨是我提前包好冷冻在冰柜里的，迷你小馄饨，孩子一口一个，很方便。
海鲜鸡汤火锅的做法图解3

步骤3

豆腐皮切成宽度合适的片，将洗净的茼蒿、油麦菜、胡萝卜丝和洋葱丝卷起来
海鲜鸡汤火锅的做法图解4

步骤4

切成两段，用竹签穿好
海鲜鸡汤火锅的做法图解5

步骤5

做好的样子。这样既能保持蔬菜的鲜嫩，又丰富了口感
海鲜鸡汤火锅的做法图解6

步骤6

同样的操作，将少许金针菇和蟹足棒卷好，串好
海鲜鸡汤火锅的做法图解7

步骤7

锅中加适量水，倒入一个家乐浓汤宝，鸡汤口味
海鲜鸡汤火锅的做法图解8

步骤8

煮沸后，撇去浮沫，将食材按照喜好下入即可
海鲜鸡汤火锅的做法图解9

步骤9

细节图
海鲜鸡汤火锅的做法图解10

步骤10

细节图

海鲜鸡汤火锅的烹饪技巧

我用的虾是即食的寿司甜虾，也可以用对虾等，提前洗净，将头部剪去一半，开背去沙线即可。其他配菜可随个人喜好，酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

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