烤羊排

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西马栀子
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羊排最好吃的做法，焦香扑鼻，肉质细嫩，太香啦！拿手抓着吃，顺手指缝流油

烤羊排的用料

羊排 1000克 蚝油 适量
辣椒粉 适量 生抽 适量
孜然 适量 洋葱 适量
姜 适量 盐 适量

烤羊排的做法

烤羊排的做法图解1

步骤1

羊排冲洗干净，泡至1小时。 羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。
烤羊排的做法图解2

步骤2

将食品袋，套入盘中，再放上羊排。
烤羊排的做法图解3

步骤3

加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油 生抽 盐 孜然 辣椒粉
烤羊排的做法图解4

步骤4

系好食品袋，隔着食谱都带揉搓羊排，令调料更均匀的布满羊排，然后盖上保鲜膜腌制2小时，中途要翻面
烤羊排的做法图解5

步骤5

把腌制好的羊排放在铺好的锡纸上烤盘中。
烤羊排的做法图解6

步骤6

羊排铺在上面然后把锡纸包好，四周都要包严实避免跑气
烤羊排的做法图解7

步骤7

入预热200度烤箱。
烤羊排的做法图解8

步骤8

设置40分钟。
烤羊排的做法图解9

步骤9

取出烤盘，打开锡纸【小心烫手】
烤羊排的做法图解10

步骤10

撒上孜然和辣椒粉，继续200度，20分钟即可。

烤羊排的烹饪技巧

1 羊排泡出血水，不膻，隔着食谱都带揉搓羊排，令调料更均匀的布满羊排，然后盖上保鲜膜腌制2小时，这样不伤手。 2 我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱是40升的，温度和烘烤时间需要根据自家烤箱的脾气来调整一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

©本菜谱的做法由 西马栀子 编写，未经授权不得转载

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