家常版蚂蚁上树

精品

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我是王梅子

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看着图片，突然觉得，我的这是蚂蚁上树吗，粗粉条，多肉，为了让猪肉中蛋白质和铁更好吸收，加了不少青红椒，营养更全面，做法更健康，吃完，却能让人久久回味，太好吃。

蚂蚁上树的用料

粉条 200克	猪肉沫 200克
生抽 30ml	蒜四瓣
青红椒各 20克	洋葱小半个
十三香适量	干辣椒 3个
油盐适量	鸡精适量

蚂蚁上树的做法

步骤1

粉条提前用温水泡软，或者泡一夜，确实忘泡了或者时间紧，用开水泡或者软后过下凉水。

步骤2

青红椒切小。

步骤3

洋葱大蒜切小。

步骤4

锅里放油，放蒜、洋葱、干红辣椒继续爆炒出香味。

步骤5

放肉炒至变色，转小火放适量生抽、十三香、料酒。

步骤6

青红椒大火炒煮入味。我的肉是在买肉的地方加工好的里面有姜和葱，所以没有额外加，炒的过程中如太干，可加适量水。

步骤7

粉丝倒入，翻炒几分钟到均匀。

步骤8

粉透明放盐和鸡精，炒匀出锅。

步骤9

成品。

步骤10

很美味的。

蚂蚁上树的烹饪技巧

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创建时间:2019-01-22

©本菜谱的做法由我是王梅子编写，未经授权不得转载

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