砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆

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这是一道营养价值很高的一道菜，今天用的是牛的前腱子炖的，牛的前腱子肉筋道，还可以做酱牛肉！总之很好吃的牛的部位！！！首先高压锅炖，然后倒进砂锅，放进炒好的紫洋葱胡萝卜土豆，再炖20分钟！很美味，我都可以吃两碗米饭！

砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆的用料

牛前腱子肉 二斤 炖肉料料 1包
姜蒜葱 适量 花椒大料桂皮 适量
料酒 适量 老抽 1勺
生抽 2勺 冰糖 7-8个
干辣椒 3个 盐 5克
鸡精 3克 土豆 1大个
胡萝卜 2根 紫洋葱 1个
青蒜末 少许

砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆的做法

砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆的做法图解1

步骤1

牛前腱放料酒 姜片凉水下锅，开锅后温水清洗干净
砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆的做法图解2

步骤2

准备好炖肉料！
砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆的做法图解3

步骤3

将清洗干净后的牛前腱和调料，以及上述所有除了青蒜末的调料一起倒入电高压锅！
砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆的做法图解4

步骤4

放在蹄筋键上即可，大概40分钟！
砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆的做法图解5

步骤5

将电高压锅炖好的牛前腱倒入砂锅！
砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆的做法图解6

步骤6

紫洋葱切块备用！
砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆的做法图解7

步骤7

胡萝卜土豆切滚刀块备用！
砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆的做法图解8

步骤8

起锅倒少量油，煸香洋葱，然后倒入胡萝卜土豆翻炒一分钟！
砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆的做法图解9

步骤9

然后倒入装有牛肉的砂锅中，炖20分钟！
砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆的做法图解10

步骤10

香喷喷的牛肉炖胡萝卜土豆完成了！
砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆的做法图解11

步骤11

撒上青蒜碎开吃了！满屋飘香！

砂锅红烧牛肉胡萝卜土豆的烹饪技巧

我最喜欢这个炖牛肉的汤汁配米饭太香了！我要开动了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-15

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载

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