大寒 腌腊肉

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鱼菲
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腌腊肉的用料

五花肉 500g 姜 适量
老抽 适量 白胡椒粉 适量
花椒粉 适量 五香粉 适量

腌腊肉的做法

大寒 腌腊肉的做法图解1

步骤1

准备食材
大寒 腌腊肉的做法图解2

步骤2

清水浸泡半小时去血水
大寒 腌腊肉的做法图解3

步骤3

分别加入适量白胡椒粉、五香粉、花椒粉
大寒 腌腊肉的做法图解4

步骤4

再加入适量老抽
大寒 腌腊肉的做法图解5

步骤5

抓匀后盖上姜片，腌制一晚
大寒 腌腊肉的做法图解6

步骤6

最后挂在阴凉通风处风干一个月
大寒 腌腊肉的做法图解7

步骤7

腌好的腊肉可以切片，搭配蒜苔一起炒

腌腊肉的烹饪技巧

添加的佐料根据个人喜欢，酌量添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-22

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 腌 午餐 晚餐

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