简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）

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法式的仿真柠檬做起来工序复杂，又要巧克力淋面，又要喷砂，一般家庭设备不齐全的无法完成，但这个分蛋海绵仿真柠檬，适合家庭制作，简单容易做

蛋糕的用料

低粉 150g 糖 100g
黄油 40g 鸡蛋 4个
牛奶 68g 柠檬汁 3g
柠檬碎 2g

蛋糕的做法

简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解1

步骤1

1、准备材料和工具
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解2

步骤2

2、柠檬皮磨碎，待用（只磨到黄色表皮）
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解3

步骤3

3，加入柠檬汁入蛋白
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解4

步骤4

4细砂糖分3次加入蛋白打发
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解5

步骤5

5，蛋白打发至硬性发泡
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解6

步骤6

6，蛋黄加入到蛋白里
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解7

步骤7

7，再加入低筋面粉
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解8

步骤8

8，翻拌均匀
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解9

步骤9

9加入牛奶，继续翻拌
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解10

步骤10

10，加入黄油，继续翻拌
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解11

步骤11

12，加入柠檬皮碎，继续翻拌
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解12

步骤12

13，翻拌成无颗粒
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解13

步骤13

13，用裱花袋挤入模具8分满
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解14

步骤14

12，入烤箱烤，150/160，18分钟
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解15

步骤15

15，脱模
简单容易做的仿真柠檬（海绵蛋糕）的做法图解16

步骤16

16，成品就是这么简单

蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度要视乎自己家里烤箱的温度，底火不能太高，以免上色太深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-23

©本菜谱的做法由 越亮 编写，未经授权不得转载

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