桂花水果蛋糕杯

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小宝今天幼儿园结业日，小子让我准备点心来分享。本来是想要用草莓，不过没有买到。最后选择了樱桃。然后这款蛋糕是用金龙鱼糕点用小麦粉来配烤的，这款面粉很不错，朋友们可以参考一下。以下的方子量比较大，适合聚会或是分享。朋友们如果要参考，可以减少用量。

蛋糕杯的用料

鸡蛋 12个 金龙鱼糕点用小麦粉 180克
白糖 170克 玉米油 120克
牛奶 180克 桂花酱 3茶匙
淡奶油 半盒 糖粉 适量
樱桃 1份 糖珠 1份

蛋糕杯的做法

桂花水果蛋糕杯的做法图解1

步骤1

备好如图所用食材，这个量可以做52个小蛋糕杯，朋友们可以用四分之一的量就可以。
桂花水果蛋糕杯的做法图解2

步骤2

将蛋黄蛋白分离到无水无油的容器里。
桂花水果蛋糕杯的做法图解3

步骤3

分三次加糖，将蛋白到倒扣不流。
桂花水果蛋糕杯的做法图解4

步骤4

如图能的小尖勾拉得起来就可以。
桂花水果蛋糕杯的做法图解5

步骤5

然后桂花酱，牛奶，玉米油与蛋黄混合到一起。
桂花水果蛋糕杯的做法图解6

步骤6

用打蛋器打至食材完全融合。
桂花水果蛋糕杯的做法图解7

步骤7

然后将金龙鱼糕点用小麦粉称量到里面。
桂花水果蛋糕杯的做法图解8

步骤8

Z字型，拌至无干粉状，这样子蛋黄糊就完成啦。
桂花水果蛋糕杯的做法图解9

步骤9

然后分次将蛋白糊加至到蛋黄糊里。
桂花水果蛋糕杯的做法图解10

步骤10

这个时候就可以预热烤箱，备好所用的纸托及烤盘了。
桂花水果蛋糕杯的做法图解11

步骤11

如图就是混合好的蛋糕糊。
桂花水果蛋糕杯的做法图解12

步骤12

将拌好的蛋糕糊加至到蛋糕纸托杯里，然后145度烤制30分钟就可以。
桂花水果蛋糕杯的做法图解13

步骤13

然后打发好淡奶油备用，用糖粉来打发。
桂花水果蛋糕杯的做法图解14

步骤14

然后樱桃用少许的小麦粉泡洗一下再控水备用。
桂花水果蛋糕杯的做法图解15

步骤15

将拌好的奶油挤在蛋糕上，然后用糖珠及水果点缀一下就可以。

蛋糕杯的烹饪技巧

不同的烤箱不同的性能，温度及烤时按实际情况来调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 杯子蛋糕 甜

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