柠香戚风蛋糕

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柠檬皮具有疏滞、健胃,止痛。治郁滞腹痛、不思饮食。行气,祛痰,健胃。和胃;止痛。主脾气滞;脘腹胀痛;利尿、抗炎症、抗组织胺、增进食欲、刺激作用。 用于消化不良,食欲不振等病症。脾胃虚弱,嘈杂倒饱,胃脘堵痛,饮食难消，做一款柠香戚风蛋糕也是极好的。

柠香戚风蛋糕的用料

牛奶 30克 玉米淀粉 5克
蛋黄 50克 柠檬皮 少许
盐 适量 玉米油 50克
低筋面粉 45克 蛋清 100克
柠檬汁 3克 细砂糖 50克

柠香戚风蛋糕的做法

柠香戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

盆中倒入30克牛奶
柠香戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入玉米油
柠香戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

盐适量
柠香戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
柠香戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入玉米淀粉跟低筋面粉
柠香戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
柠香戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

加入蛋黄搅拌均匀备用
柠香戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

准备少许柠檬皮
柠香戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

柠檬皮加入面糊中
柠香戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
柠香戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

100克蛋清开始打发
柠香戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

细砂糖分三次加入蛋清中
柠香戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

蛋白打到细腻拉起弯勾即可
柠香戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

取三分之一蛋白霜加入面糊中拌匀
柠香戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

再把面糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀，
柠香戚风蛋糕的做法图解16

步骤16

倒入模具中在桌子上震出气泡
柠香戚风蛋糕的做法图解17

步骤17

上下火160度预热10分钟，放入下层烤1个小时
柠香戚风蛋糕的做法图解18

步骤18

出炉后在晾网上倒扣放凉后脱模
柠香戚风蛋糕的做法图解19

步骤19

柠香四溢，真的不错哦。

柠香戚风蛋糕的烹饪技巧

大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信，13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-25

©本菜谱的做法由 糖贞糖宝宝辅食 编写，未经授权不得转载

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