蔓越莓牛轧糖

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把这份甜蜜和心意，送给你～

牛轧糖的用料

白色棉花糖粒 150g 蔓越莓 100g
奶粉 100g 黄油 30g
不粘锅

牛轧糖的做法

蔓越莓牛轧糖的做法图解1

步骤1

用厨房秤称好每一样食材的份量，蔓越莓颗粒大的话需要切一下哦！也可以用花生碎替换哈。
蔓越莓牛轧糖的做法图解2

步骤2

开小火将黄油完全融化。
蔓越莓牛轧糖的做法图解3

步骤3

倒入棉花糖，用硅胶铲或木铲搅拌融化。
蔓越莓牛轧糖的做法图解4

步骤4

待棉花糖全部融化后倒入奶粉。
蔓越莓牛轧糖的做法图解5

步骤5

稍微拌几下，迅速倒入蔓越莓。
蔓越莓牛轧糖的做法图解6

步骤6

快速搅拌，让食材充分混合。
蔓越莓牛轧糖的做法图解7

步骤7

这是混合后的样子，像加了蔓越莓的胖面团^_^。
蔓越莓牛轧糖的做法图解8

步骤8

把这个“胖团”放进保鲜袋，如果温度过高就冷一会儿再放进去，但不能等完全冷却，否则无法整形。
蔓越莓牛轧糖的做法图解9

步骤9

整成规整的一大块。
蔓越莓牛轧糖的做法图解10

步骤10

用锋利的菜刀切成小块。
蔓越莓牛轧糖的做法图解11

步骤11

将切好的牛轧糖表面裹上奶粉，防止互粘。
蔓越莓牛轧糖的做法图解12

步骤12

密封保存，尽快食用啦～

牛轧糖的烹饪技巧

牛轧糖用料简单，工序简便，冬天制作为佳，还可以根据个人喜好做成不同的口味，如果用花生的话一定记得去皮哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-25

©本菜谱的做法由 彼时能解w 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 牛轧糖 甜 炒

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