4寸戚风蛋糕（10L）烤箱

12.1万 浏览 702 收藏
收藏
最可爱最善良的厨娘
最可爱最善良的厨娘
＋ 关注

戚风蛋糕的用料

低筋面粉 20g 玉米油 10g
牛奶 10g 糖粉 15g
鸡蛋 1个 柠檬汁 3滴

戚风蛋糕的做法

4寸戚风蛋糕（10L）烤箱的做法图解1

步骤1

材料备好
4寸戚风蛋糕（10L）烤箱的做法图解2

步骤2

蛋白蛋清分好，装蛋清的容器必须无水无油，蛋清中不能有蛋黄
4寸戚风蛋糕（10L）烤箱的做法图解3

步骤3

在蛋清中加入糖粉和柠檬汁
4寸戚风蛋糕（10L）烤箱的做法图解4

步骤4

打发蛋清至硬性发泡，拉起发泡能呈现倒三角就可以了
4寸戚风蛋糕（10L）烤箱的做法图解5

步骤5

往蛋清中加入玉米油、牛奶和筛入低筋面粉
4寸戚风蛋糕（10L）烤箱的做法图解6

步骤6

蛋清分三次加入蛋黄中，每次均匀搅拌后加入。要注意的是，以上下翻拌的方式搅拌，不要画圈圈搅拌
4寸戚风蛋糕（10L）烤箱的做法图解7

步骤7

倒入烤箱容器中，轻抖几下，震出气泡。放入烤箱120度40分钟。（但还是要看自家烤箱的脾气哦～）
4寸戚风蛋糕（10L）烤箱的做法图解8

步骤8

成品

戚风蛋糕的烹饪技巧

低筋面粉 30g 玉米油 15g
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-26

©本菜谱的做法由 最可爱最善良的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

戚风蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 4寸戚风蛋糕（10L）烤箱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 4寸戚风蛋糕（10L）烤箱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活