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土鸡炖玉米藕汤
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平常喜欢煲汤喝，冬天这个季节最适合炖各种滋补的汤喝，鸡汤是我和家人最喜欢喝的，冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身的免疫能力，将流感病毒拒之门外，今天用新鲜玉米和藕炖了鸡汤，味道真的太棒了，我能说我连喝了两大碗哟……
土鸡炖玉米藕汤的做法
步骤1
首先准备炖鸡汤的配料。
步骤2
把玉米去皮后洗净切成段，藕去皮后切块，胡萝卜切菱形块备用。
步骤3
土鸡是我提前切块冷冻的，拿出来解冻后用清水浸泡一会儿。
步骤4
锅中倒入适量清水，把浸泡后洗净的鸡块放入锅中。
步骤5
这个时候倒入料酒去鸡的腥味。
步骤6
大火烧开后，继续煮一分钟左右捞出，把焯过水的鸡块用自来水再次冲洗干净。
步骤7
先把玉米和藕块放入沙锅底下。
步骤8
再把焯水的鸡块放到上面。
步骤9
沙锅里一次性加足清水。
步骤10
放入炖鸡汤的调料包。
步骤11
大火煮沸后。
步骤12
盖上锅盖后，转小火慢慢炖至1个小时后。
步骤13
这个时候放入胡萝卜和红枣。
步骤14
大火煮沸后继续转小火炖至半个小时。
步骤15
看见鸡汤变得越来越浓稠的时候，加入适量的盐调味。
步骤16
大火烧开后即可关火。
步骤17
把做好的鸡汤盛到碗里，我美美滴喝了两大碗，味道不要太赞啦。
步骤18
成品一土鸡炖玉米藕汤的烹饪技巧
炖汤的鸡最好用老母鸡和跑山鸡，今天没买到老母鸡，所以就用了跑山鸡，跑山鸡一定要提前浸泡一下血水，这样炖出来的鸡汤味道才更鲜美哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-01-30
月色家的小厨房
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