土豆炖鸡腿

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下厨小杨
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土豆炖鸡腿的用料

土豆 3个 鸡腿 一个
葱花 适量 姜片 适量
花椒 适量 大料 一朵
香叶 两片 干辣椒 一根
蒜瓣 一瓣

土豆炖鸡腿的做法

土豆炖鸡腿的做法图解1

步骤1

葱花姜片大蒜片以及香料备用。
土豆炖鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿切块冷水下锅加入料酒和姜片煮开后撇沫。
土豆炖鸡腿的做法图解3

步骤3

炒香葱姜蒜和辣椒花椒香叶大料。

步骤4

炒香后下入鸡腿肉至鸡腿皮收缩颜色金黄。继下入土豆块翻炒。

步骤5

加水没过食材放入适量酱油和鸡精五香粉。开锅后盖盖焖煮15分钟
土豆炖鸡腿的做法图解6

步骤6

出锅前加盐调味。

土豆炖鸡腿的烹饪技巧

鸡腿在炒之前煎一下更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-30

©本菜谱的做法由 下厨小杨 编写，未经授权不得转载

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