【盒马厨房】酸菜黑鱼

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酸菜鱼是我家的招牌待客菜！以前都是使用草鱼，刺多。后来发现了黑鱼，刺少，肉质鲜美。盒马的黑鱼价格真是好美丽~50元不到的一道硬菜，还等什么，赶紧学起来吧:)

酸菜黑鱼的用料

黑鱼 1条（500-600g） 上汤酸菜鱼调料包 1袋（360g含酸菜）
黄豆芽 300g/盒 姜片 3片
料酒 适量

酸菜黑鱼的做法

【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解1

步骤1

黑鱼500-600g/条：25.8元
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解2

步骤2

准备好材料。
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解3

步骤3

首先将黑鱼头尾单独切出来。鱼身片出鱼片。
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解4

步骤4

我家有位片鱼高手，
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解5

步骤5

海底捞上汤酸菜调料使用方便，而且味道也很好。
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解6

步骤6

锅中热油，爆香姜片，放入酸菜包翻炒。
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解7

步骤7

再放入黄豆芽，翻炒变软。
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解8

步骤8

放入鱼头鱼尾和鱼骨~
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解9

步骤9

倒入开水。煮7-8分钟。
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解10

步骤10

然后，把黄豆芽和酸菜先捞出来。
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解11

步骤11

一片片滑入鱼片~
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解12

步骤12

煮开，1-2分钟。即可！
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解13

步骤13

酸菜黑鱼 完成。
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解14

步骤14

鱼头鱼尾如图摆放，香菜点缀，美丽~~~
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法图解15

步骤15

Yummy~

酸菜黑鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

©本菜谱的做法由 NZmom 编写，未经授权不得转载

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