玛格丽特饼干

1293 浏览 1 收藏
收藏
NZmom
NZmom NZmom
＋ 关注

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克
黄油 100克 熟蛋黄 2个
盐 1克 糖粉 60克

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上用手指按压，使蛋黄通过筛网成为蛋黄细末
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化以后，（手指能按下去即可）加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,加入打发好的黄油里，用手揉成面团
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-08

©本菜谱的做法由 NZmom 编写，未经授权不得转载

玛格丽特饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

玛格丽特饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玛格丽特饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 玛格丽特饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活