夏日番茄塔Tomato Tarte

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虽然早就已经立秋了,但却依然高温。不想做太复杂的菜式,来个快手简单的开胃咸塔。

夏日番茄塔Tomato Tarte的用料

千层酥皮 180g 小番茄(樱桃番茄) 30g
马斯卡朋奶酪 80g 适量
黑胡椒 1小勺 罗勒叶 3g
意大利黑醋 适量 特级初榨橄榄油 适量

夏日番茄塔Tomato Tarte的做法

夏日番茄塔Tomato Tarte的做法图解1

步骤1

预热烤箱,180℃/Fan160℃。千层酥皮切成长方形,再切四条细边。长方形酥皮四周抹少许水,将四条细边按在底层酥皮周围。
夏日番茄塔Tomato Tarte的做法图解2

步骤2

用叉子在酥皮上扎上小孔。
夏日番茄塔Tomato Tarte的做法图解3

步骤3

马斯卡朋奶酪加适量盐和黑胡椒调味,搅打均匀。抹在酥皮上。
夏日番茄塔Tomato Tarte的做法图解4

步骤4

番茄切半放在奶酪上,罗勒叶切碎,撒一办半在番茄上。

步骤5

放入烤箱中层,180℃/Fan160℃烤20分钟即可。

步骤6

撒上剩下的罗勒叶,淋上少许特级初榨橄榄油和意大利黑醋即可切块食用。

夏日番茄塔Tomato Tarte的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-03

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