西班牙水果酒的万能配方Sangria

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适合夏天,酒精度不高的饮料。去西班牙的时候基本每家餐馆都有卖,天气热的时候就想来一杯。  Sangria有很多种变化,不同的基底(红,白,粉红葡萄酒),不同的水果,不同的甜度,不同的酒精度(烈酒加入的多少)可以变化出很多版本。这里给出一个基本的配方,可以在这个配方的基础上进行各种变化。

西班牙水果酒的万能配方Sangria的用料

红酒(或白葡萄酒,粉红葡萄酒) 1瓶(大约750ml) 柑橘类水果A(橙子/柠檬/青柠) 80g
柑橘类水果B(橙子/柠檬、青柠) 80g 其他水果(例如蜜瓜,桃子,苹果) 150g
20g 苏打水(雪碧也可以但是需要减糖) 300ml
烈酒(朗姆酒/伏特加/白兰地/杜松子酒) 适量(我一般放30ml) 冰块 适量

西班牙水果酒的万能配方Sangria的做法

步骤1

柑橘类水果A榨汁,柑橘类水果B切片,其他水果切块。苏打水冷藏。

步骤2

水果,糖放入红酒中。放入冰箱冷藏过夜。

步骤3

第二天取出,加入烈,苏打水搅拌均匀。放上适量冰块即可享用。

西班牙水果酒的万能配方Sangria的烹饪技巧


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创建时间:2017-07-07

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