牛轧糖

8344 浏览 45 收藏
收藏
陈陈陈陈陈金玲Ling
陈陈陈陈陈金玲Ling
＋ 关注


过年做一些 等着小朋友围着你转 看着你流露出崇拜的眼神吧 哈哈

牛轧糖的用料

棉花糖 200g 无盐黄油 50g
全脂无糖奶粉 100g 去皮熟花生米 180g

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

我做牛轧糖的坚果 都是从市场或者网上买的生的 回来自己给烤熟 因为这样会特别香 如果嫌麻烦可以买熟的
牛轧糖的做法图解2

步骤2

我们在制作之前 所有的材料都要称重好，避免等会儿制作的时候手忙脚乱的
牛轧糖的做法图解3

步骤3

制作牛轧糖必须要用不粘锅哈 实在没有电饭锅的内胆也很好用的 制作牛轧糖需要全程小火加热！！ 加入黄油翻炒翻炒给它融化 黄油的品牌是阿尔卑！
牛轧糖的做法图解4

步骤4

加入棉花糖不停翻炒直到融化 棉花糖选择纯白色的 不要选择带夹心或者有颜色的 那样做出来非常难吃 棉花糖品牌伊高！！
牛轧糖的做法图解5

步骤5

融化之后加入奶粉 奶粉选择高脂无糖的 这里我用的是雀巢调制奶粉
牛轧糖的做法图解6

步骤6

混合均匀就是这个状态了
牛轧糖的做法图解7

步骤7

关火加入花生 利用锅底的余温快速混合均匀
牛轧糖的做法图解8

步骤8

可以整形啦 我用的是 一张油纸 一个刮板 一个方形烤盘
牛轧糖的做法图解9

步骤9

整形成方形 厚度为图状态
牛轧糖的做法图解10

步骤10

放凉后 变硬后切小块 我用的锯齿刀 切面非常平整吧 这个配方是不软不硬的刚刚好
牛轧糖的做法图解11

步骤11

我还做了其他口味的
牛轧糖的做法图解12

步骤12

装上包装
牛轧糖的做法图解13

步骤13

还有礼盒 可以送亲戚朋友哦

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-05

©本菜谱的做法由 陈陈陈陈陈金玲Ling 编写，未经授权不得转载

牛轧糖的其他做法更多

牛轧糖的全部作品

上传我做的这道菜

牛轧糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛轧糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 牛轧糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活