麻辣花甲

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麻辣花甲的用料

花甲 1200克 花椒 20克
蒜苗 20克 生抽 10克
蚝油 5克 盐 3克

麻辣花甲的做法

麻辣花甲的做法图解1

步骤1

用清水加盐料酒浸泡花甲，洗净后备用。准备好调料。
麻辣花甲的做法图解2

步骤2

把水里放料酒，姜片，花甲煮开，不要煮太久，不然肉容易离壳。
麻辣花甲的做法图解3

步骤3

油烧开，放入生姜大蒜剁椒，花椒，豆瓣酱煎香后倒入料酒，生抽，醋，耗油，放少许水煮开。
麻辣花甲的做法图解4

步骤4

倒进花甲翻炒出锅。
麻辣花甲的做法图解5

步骤5

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麻辣花甲的烹饪技巧

1反复浸泡，2不要煮太久，3多放醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-07

©本菜谱的做法由 我是小何你是谁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 麻辣 辣 炒 炒锅

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