黑椒牛肉披萨(8寸盘)

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春节大家都在斗秀中式美食，我来做个西式披萨助助兴啦。

黑椒牛肉披萨的用料

牛肉 100克 洋葱 半个
红彩椒 半个 黄菜椒 半个
白口蘑 5个 黑胡椒 1克
盐 2克 番茄酱 3克
马苏里拉奶酪 100克 高筋面粉(饼胚) 130克
鸡蛋(饼胚) 1个 水(饼胚) 30克
盐(饼胚) 1克 黄油(饼胚) 15克
干酵母(饼胚) 2克 玉米油(炒牛肉) 10克

黑椒牛肉披萨的做法

#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解1

步骤1

饼胚所有材料放入面包桶，最后放高粉和干酵母
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解2

步骤2

开动面包机搅拌揉面功能，揉面30分钟后，得到光滑的面团
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解3

步骤3

取出面团放烤箱发酵，上下管40度，底下放一碗沸水防止面团结皮，约1小时
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解4

步骤4

面团体积膨大到原来的2倍大就可以了
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解5

步骤5

发面过程中我们来做饼胚上面的馅料，彩椒切小丁，洋葱切条，口蘑切片备用
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解6

步骤6

牛肉切薄片
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解7

步骤7

玉米油入锅放牛肉片爆炒熟，加盐和黑胡椒备用
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解8

步骤8

发好的面团擀成大于披萨盘大小的面皮
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解9

步骤9

放入8寸披萨盘内，四周贴好盘壁，用叉子扎面皮，防止烤制过程中鼓起
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解10

步骤10

涂番茄酱
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解11

步骤11

撒马苏里拉奶酪
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解12

步骤12

铺口蘑片
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解13

步骤13

铺炒好的牛肉片
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解14

步骤14

铺洋葱和奶酪
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解15

步骤15

铺菜椒
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解16

步骤16

再铺一层奶酪，这一层要多铺，这样烤好后才有拉丝效果哦。放入预热好的烤箱中层，上下火170度，22分钟左右
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解17

步骤17

披萨出炉
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解18

步骤18

成品
#新年开运菜，好事自然来#黑椒牛肉披萨(8寸盘)的做法图解19

步骤19

成品

黑椒牛肉披萨的烹饪技巧

最上面一层奶酪要多铺，这样烤好后才有拉丝效果哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-08

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 晚餐 烤 午餐 电器

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