海苔肉松小贝

精品 独家
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网红中的佼佼者,现在依然爱吃

肉松小贝的用料

低筋面粉 52克 鸡蛋 4只
食用油 40克 牛奶 40克
白砂糖 30克 肉松 适量
海苔 少许 沙拉酱 适量

肉松小贝的做法

海苔肉松小贝的做法图解1

步骤1

准备好食材
海苔肉松小贝的做法图解2

步骤2

首先把玉米油和牛奶放在一起,再用蛋抽搅拌均匀。
海苔肉松小贝的做法图解3

步骤3

接下来,把蛋黄逐个加入到牛奶中,每加入一个蛋黄都要充分搅匀后再加下一个,直到把蛋黄全部加入完毕。
海苔肉松小贝的做法图解4

步骤4

然后,把低筋面粉过筛到蛋黄糊中
海苔肉松小贝的做法图解5

步骤5

继续用蛋抽给它们搅拌均匀。
海苔肉松小贝的做法图解6

步骤6

紧接着,我们开始打发蛋白,先用打蛋器高速打发出粗泡,再加入砂糖,将蛋白打发。
海苔肉松小贝的做法图解7

步骤7

打发出如图所示的状态,即为湿性发泡状态,小弯钩即可。
海苔肉松小贝的做法图解8

步骤8

将打发好的蛋白,分三次加入到蛋黄糊中,给它们拌匀。
海苔肉松小贝的做法图解9

步骤9

这是拌好的蛋糕糊,细腻有光泽的,且浓稠的状态。
海苔肉松小贝的做法图解10

步骤10

最后,把蛋糕糊挤入到烤盘中,如果没有这样的烤盘,普通的烤盘也是可以的。
海苔肉松小贝的做法图解11

步骤11

东菱烤箱预热后,用上下火160度,烤焙25分钟即可。
海苔肉松小贝的做法图解12

步骤12

出炉之后把蛋糕放置冷却,再把它们从烤盘上取下来。
海苔肉松小贝的做法图解13

步骤13

把两片蛋糕粘在一起,在蛋糕的两面都蘸满沙拉酱。
海苔肉松小贝的做法图解14

步骤14

最后,再把肉松撒在蛋糕的表面就完成啦,喜欢吃海苔的可以适量撒上一点。
海苔肉松小贝的做法图解15

步骤15

来一口,太好吃啦
海苔肉松小贝的做法图解16

步骤16

成品

肉松小贝的烹饪技巧

1、烤箱的温度请根据自家的烤箱酌情掌握。 2、肉松可以是买的,也可以自己做,之前的文章有介绍过肉松的做法,大家可以参考。 3、打发蛋白的盆子一定是干燥的,里面不能有水和油哦。 4、蛋白与蛋黄糊混合的时候,不能搅拌哦。 5、做好的蛋糕可以放冰箱冷藏3天,尽快食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-13

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