排骨土豆一锅出

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不知不觉这个新年也过完一大半了,俗话说出了正月十五年味也就淡了,人们陆续回到工作岗位,重新开始一年的工作。2019年也是所有追梦人拼搏的一年,新的一年我也打算多多做美食,在豆果分享,在油盐酱醋茶的日常中感受生活的美好! 都知道过年胖三斤,大鱼大肉总要吃不少,话说过年没有大鱼大肉也不叫过年了,过年这几天就暂时把减肥放到脑后吧,哈哈,因为我们还有一整年的时间来减肥。 现在是生活好了,日常生活中都能吃到各种各种的鱼肉,倒退30年日常吃到大鱼大肉真的是奢侈,也就是过年能腐败一次,各种鱼肉,好吃的吃个遍。记得我小时候能吃到个排骨那真的是就在年夜饭上,小时候家里条件不会,肉也不是经常吃到,别说排骨了,我到现在记得我第一次吃到排骨的情景,肉吃完了骨头在嘴里砸吧好久,一直不舍得扔掉,现在我也是对排骨情有独钟。 过年期间我也做了一锅排骨,加了一个土豆解油腻,荤素搭配超级好吃,做法也是很简单,一看就会。端上桌遭到了疯抢,家人吃过都说好吃,不小心多吃了一碗米饭

排骨土豆一锅出的用料

排骨 500克 土豆 一个
葱姜段 少许 八角 2粒
红辣椒 2.3个 料酒 少许
酱油 少许 少许

排骨土豆一锅出的做法

排骨土豆一锅出的做法图解1

步骤1

准备好食材
排骨土豆一锅出的做法图解2

步骤2

首先排骨焯水,排骨冷水下锅,煮开锅后两分钟,去除血水浮末
排骨土豆一锅出的做法图解3

步骤3

土豆去皮洗净切滚刀块
排骨土豆一锅出的做法图解4

步骤4

锅里倒油,葱花爆锅,放入八角
排骨土豆一锅出的做法图解5

步骤5

把焯过水的排骨放入锅中,
排骨土豆一锅出的做法图解6

步骤6

倒入少量的料酒去腥,加入适量的酱油调色
排骨土豆一锅出的做法图解7

步骤7

锅里加入少量的盐,两碗清水,盖锅盖焖炖20分钟。
排骨土豆一锅出的做法图解8

步骤8

20分钟后加入切好的土豆块,小辣椒继续炖15分钟。
排骨土豆一锅出的做法图解9

步骤9

最后小火收汁,看到排骨炖烂,土豆熟透即可
排骨土豆一锅出的做法图解10

步骤10

撒上少许的辣椒,香菜点缀提味,香喷喷的排骨土豆就做好了,
排骨土豆一锅出的做法图解11

步骤11

虽然是家常菜,但是做出来一样特别的好吃。是不是一看就会啊,过年了,或者家里来客人了炖上一锅,大块吃肉,大口喝酒吧!
排骨土豆一锅出的做法图解12

步骤12

是不是很诱人啊!

排骨土豆一锅出的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-15

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