清香绵脆炒豆芽

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清炒豆芽,让你吃出肉的感觉！

清香绵脆炒豆芽的用料

绿豆芽（去头尾的） 300克 芋头 100克
白胡椒 3克 花椒 5颗
盐 2克 醋 2勺
葱花 少许 姜丝 5克
油 100克

清香绵脆炒豆芽的做法

清香绵脆炒豆芽的做法图解1

步骤1

将所有材料洗净，芋头去皮，切成1厘米的小块备用
清香绵脆炒豆芽的做法图解2

步骤2

热锅温油，将切好的芋头粒放入锅中，炸至表面略焦后起锅放凉。然后再放到锅里再炸一次，炸到表面金黄，捞出，撒上白胡椒粉和食盐，拌匀
清香绵脆炒豆芽的做法图解3

步骤3

热锅放入20克油烧热，加入姜丝花椒煸香后，倒入豆芽翻炒均匀
清香绵脆炒豆芽的做法图解4

步骤4

豆芽炒熟时，加入葱花
清香绵脆炒豆芽的做法图解5

步骤5

再加入芋头，拌匀后，在锅边淋入香醋，翻炒出锅装盘即可。

清香绵脆炒豆芽的烹饪技巧

香醋可用白醋代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-21

©本菜谱的做法由 三角猫__ 编写，未经授权不得转载

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