麻辣香锅

4974 浏览 17 收藏
收藏
Snail_芸
Snail_芸
＋ 关注

在家涮火锅剩下来没放的菜，单独炒一盘份量又不够，于是想着来一道麻辣香锅。这样所有的菜也不浪费，还能更好吃。食材根据个人爱好搭配。

麻辣香锅的用料

藕 适量 菠菜 适量
金针菇 适量 五花肉 适量
土豆 适量 山药 适量
粉丝 适量 洋葱 半个
火锅底料/香锅料 半包 葱姜蒜 适量
小米椒 2个 日本豆腐 一包
芝麻 一把 盐 适量

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

如图准备所有食材，可根据个人喜好准备。将食材洗净切好备用。（小米椒不爱太辣可不放，喜欢辣的可切碎一点更容易出辣味。）五花肉焯水切片备用。
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

烧一锅开水，先将比较难熟的食材先下锅煮，水开后煮五分钟。
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

然后将容易熟的也一起下锅。大概七八成熟就可以了。
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

捞起来过凉水，沥干水分备用。
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

热锅热油下五花肉，煎制五花肉两面微黄。然后放半包火锅底料炒开。
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

放葱姜蒜，小米椒，洋葱。继续翻炒。
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

炒至火锅底料均匀上色。
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

放入之前焯过水的食材，继续翻炒。放入菠菜，日本豆腐（最容易熟放最后加），加盐调味翻炒。
麻辣香锅的做法图解9

步骤9

起锅前撒芝麻再翻炒一会。（熟芝麻可忽略这一步，起锅后直接撒）
麻辣香锅的做法图解10

步骤10

起锅，撒葱花。（香菜忘了买，根据个人喜好放）

麻辣香锅的烹饪技巧

食材根据个人喜好随意切换。人少每样份量不需要放太多，种类多最后也是一大盆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 Snail_芸 编写，未经授权不得转载

麻辣香锅的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣香锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣香锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 麻辣香锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活