香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕

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绿豆糕绵软细腻，不仅味美，还特别下火。 市售的绿豆糕方子会加太多糖和油，吃久了腻，而且也不健康。其实少量添加点油和糖，再配上带点甜味儿的蔓越莓干，就可以做到甜而不腻，并且也适合小宝宝们吃。

奶香蔓越莓绿豆糕的用料

脱皮绿豆 350g 澳优能立多G4奶粉 20g
芝麻油 40g 蔓越莓干 15g

奶香蔓越莓绿豆糕的做法

#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕的做法图解1

步骤1

准备制作材料：脱皮绿豆350克，蔓越莓干15g，澳优能立多G4奶粉20g，芝麻油40克。
#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕的做法图解2

步骤2

将脱皮绿豆用清水泡12小时以上，或者泡过夜，让绿豆彻底泡透，中途换水数次。准备好奶粉，芝麻油，切碎的蔓越莓。
#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕的做法图解3

步骤3

将泡好的绿豆放入蒸锅，大火蒸至绵软。
#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕的做法图解4

步骤4

用勺背压成泥。
#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕的做法图解5

步骤5

绿豆泥中加入澳优能立多G4奶粉。
#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕的做法图解6

步骤6

蔓越莓碎搅拌均匀。
#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕的做法图解7

步骤7

不粘锅中分多次加入芝麻油。
#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕的做法图解8

步骤8

倒入拌好的绿豆泥，喜欢甜的可以加适量糖。小火翻炒至绿豆泥干爽，能成团即可。炒的干些回头好压模成型，太湿粘不容易脱模，越干越好。
#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕的做法图解9

步骤9

将蔓越莓绿豆泥，按照35克一个的分量分别团成圆球放入月饼磨具中，做几个后再换别的花片。
#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕的做法图解10

步骤10

将月饼磨具垂直着放，然后用力按压手柄直到按不动，这样提起模具绿豆糕的花纹才清晰。
#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕的做法图解11

步骤11

成品。
#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕的做法图解12

步骤12

棒棒哒。
#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕的做法图解13

步骤13

香甜绵软。
#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕的做法图解14

步骤14

颜值超高。

奶香蔓越莓绿豆糕的烹饪技巧

1.炒的时候可以试试味道，按自己口味和馅的状态调整糖、油、干湿度。 2.将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳。 3.炒制的时候可以分次加入油，一定要将油炒进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-23

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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