三色花生粘

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花生粘是童年最爱的小零食之一，雪白的外衣，裹着红色的花生仁，咬一口酥脆又甜蜜！今天来做一道彩色花生粘，和小时候吃的白色花生粘相比，在制作过程中添加了各种彩色的果蔬粉，做出颜色艳丽的花生粘，好看又好吃，营养更丰富！

三色花生粘的用料

花生 600克 水 120克
白砂糖 240克 淀粉 120克
南瓜粉 5克 抹茶粉 5克
红曲粉 5克

三色花生粘的做法

三色花生粘的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
三色花生粘的做法图解2

步骤2

600克花生倒入炒锅中炒熟备用
三色花生粘的做法图解3

步骤3

120克淀粉放入炒锅中小火炒熟，至略微发黄即可
三色花生粘的做法图解4

步骤4

另起锅，倒入40克水和80克白砂糖
三色花生粘的做法图解5

步骤5

开300-500瓦，用搅拌棒熬至糖浆开始产生泡沫
三色花生粘的做法图解6

步骤6

倒入炒熟的200克花生仁
三色花生粘的做法图解7

步骤7

用面粉筛筛入40克淀粉和5克抹茶粉
三色花生粘的做法图解8

步骤8

调300瓦小火，不停地用搅拌棒搅拌，直至水分蒸发，花生表面挂上绿色霜即可出锅
三色花生粘的做法图解9

步骤9

按同样的方法（重复3-7步骤）筛入40克淀粉5克南瓜粉，做出黄色的花生粘
三色花生粘的做法图解10

步骤10

再按同样的方法（重复3-7步骤）筛入40克淀粉5克红曲粉，做出红色的花生粘
三色花生粘的做法图解11

步骤11

成品图
三色花生粘的做法图解12

步骤12

成品图

三色花生粘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-23

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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