洋葱炒牛肉（无油版）

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刘大花
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特别喜欢吃这道洋葱炒牛肉，自己独创的做法，逼出牛肉自身的油脂，不额外添加一滴油、炒出来的牛肉真心香而不腻！

洋葱炒牛肉的用料

牛肉 300克 洋葱 200克
酱油 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 糖 2茶匙
烧烤料 1勺

洋葱炒牛肉的做法

#精品菜谱挑战赛# 洋葱炒牛肉（无油版）的做法图解1

步骤1

提前准备好材料：牛肉选择稍肥点的，切片。
#精品菜谱挑战赛# 洋葱炒牛肉（无油版）的做法图解2

步骤2

洋葱切粗丝。
#精品菜谱挑战赛# 洋葱炒牛肉（无油版）的做法图解3

步骤3

将牛肉片平铺在不粘平底锅上。中火煎制、逼出里面的油。
#精品菜谱挑战赛# 洋葱炒牛肉（无油版）的做法图解4

步骤4

待底部焦黄可翻面煎另一面然后撒料。如果喜欢嫩一点的就先撒上除烧烤料外所有调料再翻面煎另一面。
#精品菜谱挑战赛# 洋葱炒牛肉（无油版）的做法图解5

步骤5

加入阳晨小火盖盖焖5分钟左右。（这个是以前加了更多配菜的）
#精品菜谱挑战赛# 洋葱炒牛肉（无油版）的做法图解6

步骤6

这个是纯洋葱的。
#精品菜谱挑战赛# 洋葱炒牛肉（无油版）的做法图解7

步骤7

待牛肉全熟洋葱软烂时大火收汁，然后关火撒入烧烤料拌匀。
#精品菜谱挑战赛# 洋葱炒牛肉（无油版）的做法图解8

步骤8

出锅装盘。
#精品菜谱挑战赛# 洋葱炒牛肉（无油版）的做法图解9

步骤9

成品1
#精品菜谱挑战赛# 洋葱炒牛肉（无油版）的做法图解10

步骤10

成品2

洋葱炒牛肉的烹饪技巧

牙口不好的可以选择现成的肥牛片制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-23

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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