家常麻婆豆腐

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风之001
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这是给老婆大人的第四道菜，没用麻油，算家常菜吧，不能算川菜了。哈哈

家常麻婆豆腐的用料

豆腐 1块 姜蒜末 20g
葱花 20g 蒜苗 20g
淀粉（勾芡） 100g 猪肉末 150g
老抽 20g 豆瓣酱 30g

家常麻婆豆腐的做法

家常麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切丁备用
家常麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

肉沫备用，淀粉若干，兑凉开水待用
家常麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

油热锅，姜蒜炒香，下肉沫，炒至八分熟，下豆腐，然后加入酱油，淀粉水，豆瓣酱，加生水，漫过豆腐即可。
家常麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

煮5-8分钟，起锅然后洒入适量葱花。

家常麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-23

©本菜谱的做法由 风之001 编写，未经授权不得转载

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