洋葱肉末炒年糕

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年糕是我家超爱的一款食材，各种不同的食材混合在一起就可以配炒出不同风味的主食来。一般再配个紫菜汤什么的就可以了。今天的这款年糕我是用鸡蛋，肉末，洋葱来配炒，朋友们喜欢可以试一试。

洋葱肉末炒年糕的用料

年糕 500克 肉末 200克
鸡蛋 3个 洋葱 1个
葱 适量 料酒 4茶匙
细盐 少许 玉米油 适量

洋葱肉末炒年糕的做法

#精品菜谱挑战赛#洋葱肉末炒年糕的做法图解1

步骤1

备好所用食材，肉末是提前用料理器绞好的。
#精品菜谱挑战赛#洋葱肉末炒年糕的做法图解2

步骤2

锅里加油将肉末下锅炒至干香。
#精品菜谱挑战赛#洋葱肉末炒年糕的做法图解3

步骤3

将肉末划至一边，然后将蛋液下锅炒至凝固。
#精品菜谱挑战赛#洋葱肉末炒年糕的做法图解4

步骤4

将洋葱洗切好，控水下锅。
#精品菜谱挑战赛#洋葱肉末炒年糕的做法图解5

步骤5

加入洋葱的同时，可将年糕一并加入同炒。
#精品菜谱挑战赛#洋葱肉末炒年糕的做法图解6

步骤6

加入适量的细盐及料酒提个味。
#精品菜谱挑战赛#洋葱肉末炒年糕的做法图解7

步骤7

最后临出锅前再加入葱提鲜就可以。
#精品菜谱挑战赛#洋葱肉末炒年糕的做法图解8

步骤8

这样子一份洋葱肉末炒年糕就完成啦。

洋葱肉末炒年糕的烹饪技巧

为了让年糕更均匀裹味，朋友们加料酒这一过程不可以少，如果不喜欢料酒 可以加入清水。量不要多少许就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

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