黄鳝鲜菇粥

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黄鳝鲜菇粥的用料

黄鳝 1条 鲜菇 几朵
京葱 少量 芹菜 少量
香菜 少量 姜丝 少量
米 一量杯

黄鳝鲜菇粥的做法

黄鳝鲜菇粥的做法图解1

步骤1

把准备好的食材鲜菇、京葱、芹菜、香菜洗干净切开。一般煮粥都是放小葱的，但是我这个京葱我是用来炒香再煮的粥，所以小葱不太适合。当然介意的另说哈。
黄鳝鲜菇粥的做法图解2

步骤2

准备洗好的米，很多人都把米洗好放点油搅拌，这样据说比较快煮好。因为我懒，而且不太赶时间，而且觉得相比较时间没差多少，所以就洗干净，直接开煮。黄鳝我是在钱大妈那买的，已经杀好去骨了。回来只需要把鱼洗干净砍块，用姜葱料酒盐腌制就可以了。
黄鳝鲜菇粥的做法图解3

步骤3

起锅放油煎一下，之前没有煎过，在快好的时候才放粥里面，觉得还是有的腥味，所以这次煎一下，最好煎到金黄。然后盛起来
黄鳝鲜菇粥的做法图解4

步骤4

再放点油把葱姜芹菜香菜头一起放下去炒香
黄鳝鲜菇粥的做法图解5

步骤5

再放鲜菇炒
黄鳝鲜菇粥的做法图解6

步骤6

放米，黄鳝炒一分钟再加水煮。我这次做的时候是最后才放黄鳝的，但是发现腥味没了但不太入味，所以最好还是跟米一起煮。
黄鳝鲜菇粥的做法图解7

步骤7

放盐放白胡椒粉调味即可。
黄鳝鲜菇粥的做法图解8

步骤8

开吃啦。

黄鳝鲜菇粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 伪装幸福 编写，未经授权不得转载

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