凉拌酸辣花蛤

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快手菜小厨娘
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花蛤是我老公的心头爱。辣炒，清蒸早已经吃烦了，夏天就要来了，这道简单易上手的小凉菜做起来吧！

凉拌酸辣花蛤的用料

蚝油 适量 香醋 适量
姜，蒜 适量 香油 几滴
白糖 1小勺 小米辣 四只
花蛤 750克 白醋 适量
料酒 一勺

凉拌酸辣花蛤的做法

凉拌酸辣花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤吐泥洗净。
凉拌酸辣花蛤的做法图解2

步骤2

水开焯水，至开口。捞出沥干放凉。
凉拌酸辣花蛤的做法图解3

步骤3

小米辣切细圈，大蒜薄片，姜末，两滴香油，一点点料酒，耗油，白醋，米醋，一点点味极鲜，一点点白糖。
凉拌酸辣花蛤的做法图解4

步骤4

拌匀装盘即可。

凉拌酸辣花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 快手菜小厨娘 编写，未经授权不得转载

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