红烧肉夹馍

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无敌美厨娘
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准备删照片，看到前几天做的肉夹馍突然好饿，第一次自己烙馍没想到很成功，面香肉嫩，流口水想到好久没更新了，来留个纪念吧

红烧肉夹馍的用料

红烧肉 适量 青椒 一个
面粉 500克 温水 300克
鸡蛋 适量

红烧肉夹馍的做法

红烧肉夹馍的做法图解1

步骤1

揉面没有拍照，就是很简单的发面方法。适量面粉加入发酵粉，用温水和面，不要太软。醒发半个小时，面已经开了拿出来揉一揉排气，擀成小剂子再静置15-20分钟。拿出一个小剂子，多揉一会，擀成长条，对折成窄条，卷起来，擀成多需要的白吉馍大小
红烧肉夹馍的做法图解2

步骤2

平底锅或者炒菜锅刷干净，不放油，中小火，把擀好的面饼放上去烙，不一会就黄灿灿的了，面香也飘出来了。
红烧肉夹馍的做法图解3

步骤3

前一天晚上炖好的红烧肉，浸泡一夜，一边烙饼一边加热了一下，煮熟的鸡蛋放进去卤一卤超级好吃
红烧肉夹馍的做法图解4

步骤4

烙好的馍卖相还不错吧？
红烧肉夹馍的做法图解5

步骤5

因为擀之前对折了一下所以里面有分层，用刀割开一半，加入剁好的红烧肉，最后淋上一勺汤汁。剁肉时候也可以加入汤汁一起剁。
红烧肉夹馍的做法图解6

步骤6

孩子爱吃的红烧卤蛋夹馍
红烧肉夹馍的做法图解7

步骤7

还碎了青椒和肉一起夹，超级美味可口，有时间可以做起来！

红烧肉夹馍的烹饪技巧

提前炖好红烧肉，浸泡一会更入味。和面不要开的过久，也别太软。这样的夹馍才更有型，更好吃，软硬适中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-25

©本菜谱的做法由 无敌美厨娘 编写，未经授权不得转载

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