红糖核桃馒头

独家
1.0万 浏览 39 收藏
收藏
悠然妈妈2012
悠然妈妈2012
＋ 关注

红糖核桃馒头的用料

面粉 500g 温水 260克
酵母 5g 红糖 60g
核桃 8个 红糖 30g
面粉 15g

红糖核桃馒头的做法

红糖核桃馒头的做法图解1

步骤1

准备好材料
红糖核桃馒头的做法图解2

步骤2

260克温水化开60克红糖，然后加上5克酵母，静置几分钟
红糖核桃馒头的做法图解3

步骤3

把酵母红糖水加入面粉量，厨师机2⃣️档运转10分钟，在盆底部抹点油，把揉好的面粉放盆里盖上湿布等待发酵，发酵两倍大！
红糖核桃馒头的做法图解4

步骤4

发酵过程中准备馅料：15克面，30克红糖加八颗核桃肉拌匀
红糖核桃馒头的做法图解5

步骤5

发酵两倍大后揉面排气，揉个几分钟就可以做馒头了，五百克面粉，我做了十个馒头。我做了两种圆形和长条的，一般都说静置发酵半小时以上，我差不多静置了一个半小时（我觉得这样蒸出来膨发的更好）
红糖核桃馒头的做法图解6

步骤6

入锅蒸前，在馒头上切一刀口，用手把裂口掰大点倒上准备好的核桃料，入锅大火煮开小火蒸15钟，再焖5分钟开盖就可以美美的享用了。
红糖核桃馒头的做法图解7

步骤7

甜度事宜，孩子爱吃！

红糖核桃馒头的烹饪技巧

馒头我觉得第一步主要是揉到位，我用了厨师机后感觉好棒，做好后第二次静置时间也是关键，我会宁可多花点时间等待，静置时间够后蒸出的馒头膨发的更好！静置半小时蒸和一小时蒸馒头个头都不一样大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-25

©本菜谱的做法由 悠然妈妈2012 编写，未经授权不得转载

红糖核桃馒头的其他做法更多

红糖核桃馒头的全部作品

上传我做的这道菜

红糖核桃馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红糖核桃馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红糖核桃馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活