松茸菠蛋蒸｜牛佤松茸食谱

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牛佤松茸食谱的用料

（牛佤）冻干松茸菌 1片 鸡蛋 2枚
菠菜 适量 食盐 适量

牛佤松茸食谱的做法

松茸菠蛋蒸｜牛佤松茸食谱的做法图解1

步骤1

将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
松茸菠蛋蒸｜牛佤松茸食谱的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散，备用。
松茸菠蛋蒸｜牛佤松茸食谱的做法图解3

步骤3

把菠菜洗净，用搅拌机捣汁，备用。
松茸菠蛋蒸｜牛佤松茸食谱的做法图解4

步骤4

把鸡蛋液和菠菜汁混合，添入适量食盐，拌匀后，使用保鲜膜盖住碗口，再用牙签戳几个洞，入蒸锅蒸煮10分钟。
松茸菠蛋蒸｜牛佤松茸食谱的做法图解5

步骤5

放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌再蒸煮3分钟，即可享用。

牛佤松茸食谱的烹饪技巧

1、菠菜含草酸较高，可以先焯水之后捣汁。 2、使用保鲜膜覆盖碗口，可以防止在蒸煮的过程中，水蒸气凝集成水后落入碗中，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-25

©本菜谱的做法由 牛佤松茸 编写，未经授权不得转载

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