#做道好菜，自我宠爱！#

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干煸孜然西蓝花

炒西蓝花的用料

西蓝花 一棵 孜然粉 一包
干辣椒 若干 蒜瓣 若干
盐巴 一包 海鲜酱油 一瓶

炒西蓝花的做法

#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解1

步骤1

准备好以上食材和各种调料
#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解2

步骤2

把西蓝花掰成小朵，杆太大可以用刀划几下利于入味，然后焯水一分钟左右； 蒜剁成蒜蓉，辣椒可以冲洗一下
#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解3

步骤3

凉锅放一坨猪油，静静等待猪油融化
#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解4

步骤4

待猪油融化后关小火，加蒜蓉和干辣椒炸出香味
#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解5

步骤5

闻到蒜香味之后开大火，倒入西蓝花，边翻炒边撒入孜然粉，大概炒了一分钟后加盐巴，继续翻炒
#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解6

步骤6

出锅前再倒入海鲜酱油翻炒，然后关火
#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解7

步骤7

散发诱人香味的干煸孜然西蓝花就完成啦！

炒西蓝花的烹饪技巧

1.如果想吃得更放心的话，西蓝花可以提前泡一下 2.西蓝花的杆最好划几下，这样既不会太硬又入味 3.先焯一下水可以缩短翻炒时间，减少营养流失
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-07

©本菜谱的做法由 有吃才开心 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 午餐 晚餐 炒锅

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