奶茶

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在我们中国，奶茶分为两种，一种是咸的，起源于北方的游牧民族，至今已有千年历史。另一种奶茶起源于香港，就是我们现在经常喝的，用纯牛奶和红茶制作，味道香甜，兼具牛奶和茶的双重营养，还可以去油腻、助消化、益思提神。

奶茶的用料

牛奶 250ml 红茶 10g
纯净水 300ml 冰糖 适量

奶茶的做法

奶茶的做法图解1

步骤1

首先把食材准备好，牛奶250毫升，红茶10g，冰糖适量。
奶茶的做法图解2

步骤2

取一个干净的锅，放入300毫升纯净水烧开，把红茶倒入。（记得锅一定要没有油的，如果有油的话，做出来的奶茶有油味，不好喝。）
奶茶的做法图解3

步骤3

红茶倒入以后煮5分钟，煮好关火盖上盖子浸泡10分钟，让红茶的味道完全浸泡出来。
奶茶的做法图解4

步骤4

浸泡好以后，开火再次把水煮开，倒入冰糖，小火煮至冰糖完全融化。
奶茶的做法图解5

步骤5

倒入纯牛奶继续煮开。（这里要注意，煮的时候不要盖盖子，盖盖子水很容易溢出来）
奶茶的做法图解6

步骤6

锅里水开了以后，转小火再煮3分钟，让茶叶的味道完完全全煮出来。
奶茶的做法图解7

步骤7

奶茶煮好以后，用漏勺把茶叶过滤一下，把奶茶过滤到壶里。
奶茶的做法图解8

步骤8

这时候可以直接倒到杯子里喝了，如果喜欢喝热一点的，可以重新倒到锅里煮开。
奶茶的做法图解9

步骤9

香甜美味的奶茶做好了，是不是特别简单。口感顺滑，好喝又实惠。
奶茶的做法图解10

步骤10

成品图二
奶茶的做法图解11

步骤11

成品图三
奶茶的做法图解12

步骤12

最后来一张

奶茶的烹饪技巧

1、红茶我喜欢用茶叶的，这样味道更香浓，当然也可以用袋泡茶，只不过味道没那么好一点。 2、冰糖也可以换成蜂蜜，看个人喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-10

©本菜谱的做法由 紫色勿忘我美食 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 下午茶 甜 煮 一人食

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