山药萝卜牛腩汤

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说到牛肉它的营养那是众所周知的，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称。可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，尤其孩子发育期间，能提高机体抗病能力，牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，所以特别适合体虚的孩子，还有女人们，吃了不长肉长体力，气色好不年轻都不行。

山药萝卜牛腩汤的用料

牛腩 500g 山药 1根
白萝卜 半根 盐 少许
鸡精 少许

山药萝卜牛腩汤的做法

山药萝卜牛腩汤的做法图解1

步骤1

成品图
山药萝卜牛腩汤的做法图解2

步骤2

材料：牛腩500克 山药一根 白萝卜半根 调料：盐 鸡精 香菜或者香葱少许 做法：1、牛腩事先切块放入冷水锅中焯烫，捞出来洗干净了然后放入电炖锅的炖煮里面，并且加入适量的水（这个量根据家里几口人放几碗就成）
山药萝卜牛腩汤的做法图解3

步骤3

2、接着我们准备辅料，将白萝卜和山药去皮后切滚刀状（有些人对山药过敏，所以可以带上PVC手套进行）
山药萝卜牛腩汤的做法图解4

步骤4

3、等牛腩汤煲差不多了，我是隔水炖的时间差不多是90分钟，然后将白萝卜和山药再加入继续煲个半小时
山药萝卜牛腩汤的做法图解5

步骤5

4、最后放点盐和鸡精调味，还可以根据个人口味放葱花或者香菜什么的都成，对了芹菜也是好东西，你也不妨试试看。
山药萝卜牛腩汤的做法图解6

步骤6

春天，聪明主妇都爱用它煲汤，健脾增强免疫力，不生病就是赚了。

山药萝卜牛腩汤的烹饪技巧

很多人说牛肉不好炖，久了会烂，早了口感不好，所以今天小编就和大家分享这个方法，用隔水炖的方式，既保留了原汁原味，并且肉炖得熟但还不会烂成渣，特别的好吃，炖汤利器哈。也是我炖好汤的好方法，大家可以借鉴下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-10

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 香 午餐 炖 一家三口

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