【卡通馒头&卡通包】小刺猬

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配方是2个小刺猬的量，造型参考王美姬老师，自己看成品图完成，不代表其他老师教学，仅限个人方法！

馒头的用料

浅肉色面团 100g 粉色面团 10g
黑芝麻面团 50g 绿色面团 3g
黑色面团 3g 红色面团 3g
黄色面团 3g

馒头的做法

【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解1

步骤1

调好色的面团
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解2

步骤2

肉色平均分两份滚圆
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解3

步骤3

推高
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解4

步骤4

如图整形葫芦状
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解5

步骤5

刮板压出压痕
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解6

步骤6

黑芝麻面团平均分两份，滚圆擀开成薄片
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解7

步骤7

包裹在刺猬身体上，如图，紧贴
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解8

步骤8

粉色做腮帮子，肉色嘴巴部分，如图
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解9

步骤9

黑色五官做好，看图
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解10

步骤10

四肢就是很小的椭圆
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解11

步骤11

刮板压出如图的压痕
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解12

步骤12

耳朵粘合，四肢粘合好，基本完成
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解13

步骤13

背部
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解14

步骤14

用小剪刀剪刺猬的刺 这一步不难就是很麻烦
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解15

步骤15

小果子就用黄色和大红面团搓成小球
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解16

步骤16

绿色做小杆子
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解17

步骤17

调至‘恒温发酵模式’35度 30min，发酵至1.5倍即可
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解18

步骤18

发酵好的状态
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法图解19

步骤19

发酵后调至‘蒸制模式’100度15min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火15min，关火焖2min开盖子

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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