菇肉片煲

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春寒料峭，阴雨连绵，这个时候来一道暖胃的菌菇肉片煲，能缓解一天的心情！不同的菌菇营养价值各不同，但都是高蛋白、低脂肪，是集营养、保健于一体！

菇肉片煲的用料

肉片 100克 香菇 适量
蘑菇 适量 海鲜菇 适量
金针菇 适量 蟹味菇 适量

菇肉片煲的做法

菇肉片煲的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
菇肉片煲的做法图解2

步骤2

肉片放入碗中加入一勺淀粉，少许生抽和料酒，用手抓匀，腌制十分钟；鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，再调小火力，放入肉片炒至变色
菇肉片煲的做法图解3

步骤3

倒入姜片和葱段爆香
菇肉片煲的做法图解4

步骤4

倒入10克料酒、10克生抽调味
菇肉片煲的做法图解5

步骤5

加入适量的水盖上锅盖1600瓦煮开
菇肉片煲的做法图解6

步骤6

倒入各种菌菇
菇肉片煲的做法图解7

步骤7

煮至菌菇变软后撒上半勺盐和半勺鸡精搅拌均匀
菇肉片煲的做法图解8

步骤8

撒上香葱即可
菇肉片煲的做法图解9

步骤9

鲜美滑嫩的菌菇肉片煲就完成啦！

菇肉片煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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