吮指美味 香辣牛蛙煲

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鲜香麻辣，好吃得停不下来

香辣牛蛙煲的用料

牛蛙 4只 青椒 1/2个
洋葱 1/2个 土豆（根据大小） 1–2个
蒜 1头 干红辣椒 2个
姜 5g 八角 2个
花椒 少许 豆瓣酱 1勺
辣椒酱 1勺 盐 2小勺
料酒 1汤匙 姜粉 1/2勺
淀粉 1勺

香辣牛蛙煲的做法

#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解1

步骤1

牛蛙洗净。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解2

步骤2

提前半小时腌制，加盐。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解3

步骤3

料酒。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解4

步骤4

姜粉（姜丝也可以）。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解5

步骤5

再加淀粉，抓匀，备用。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解6

步骤6

准备好姜、蒜、八角、花椒、干辣椒（能吃辣的，可以再多放些）。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解7

步骤7

蔬菜（也可以放莴苣、藕，等等）。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解8

步骤8

把洋葱、青椒、土豆，分别切块。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解9

步骤9

再准备酱料，豆瓣酱。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解10

步骤10

辣椒酱（也可以换成辣椒粉之类的），调匀。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解11

步骤11

炸锅里放适量油，先把牛蛙一块块放入炸制后捞出。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解12

步骤12

再把蔬菜放入炸制。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解13

步骤13

炒锅里放适量油，把姜蒜等香料全部放入煸香。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解14

步骤14

随后把酱料放入，小火煸炒。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解15

步骤15

然后把炸过的牛蛙倒入翻炒均匀。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解16

步骤16

再把炸好的蔬菜倒入翻炒均匀，根据口味可适量加盐。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解17

步骤17

完成。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解18

步骤18

完成。
#春天肉菜这样吃#吮指美味 香辣牛蛙煲的做法图解19

步骤19

完成。

香辣牛蛙煲的烹饪技巧

口味重的，各种调料可适量增加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-15

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