香煎小土豆

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薄荷糖的味道818
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亲戚送我一箱云南的红皮土豆，赶紧煮熟，剥皮，来了个香煎小土豆！ 做法超级简单，15分钟搞定，真的好好吃哦，一碗干光光！

香煎小土豆的用料

土豆 400g 大蒜水 2-3勺
食用油 29-30g 盐 2g
辣椒粉 适量 黑胡椒粉 少许
椒盐 少许 香菜末 20g

香煎小土豆的做法

#我的拿手好菜#香煎小土豆的做法图解1

步骤1

小土豆洗净，加水煮10来分钟
#我的拿手好菜#香煎小土豆的做法图解2

步骤2

直到筷子能轻松戳入，然后剥皮
#我的拿手好菜#香煎小土豆的做法图解3

步骤3

其他材料备好，大蒜是拿擀面杖一头捣碎，加点纯净水泡一泡
#我的拿手好菜#香煎小土豆的做法图解4

步骤4

锅烧热放油，下小土豆煎，油可以稍微多一点
#我的拿手好菜#香煎小土豆的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄，大的土豆可以拿锅铲切碎一下，多煎煎，锅巴越多越好吃
#我的拿手好菜#香煎小土豆的做法图解6

步骤6

依个人口味放调味料，炒匀，出锅前撒大蒜水
#我的拿手好菜#香煎小土豆的做法图解7

步骤7

加点香菜末即可。
#我的拿手好菜#香煎小土豆的做法图解8

步骤8

喷喷香，好诱人
#我的拿手好菜#香煎小土豆的做法图解9

步骤9

一口一个
#我的拿手好菜#香煎小土豆的做法图解10

步骤10

微微辣，又很香
#我的拿手好菜#香煎小土豆的做法图解11

步骤11

真的好吃！

香煎小土豆的烹饪技巧

油可以多来一点，土豆煎的时间长一点，锅巴多一点更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-16

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 煎 家常菜 晚餐

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