辣椒炒臭干

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晖常可乐
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这道菜的精华部分，是一定要用菜籽油来炒，舌尖上的中国也是这么说的噢。

辣椒炒臭干的用料

青椒 2个 红尖椒 2个
臭干 4块 葱 适量
姜 适量 生抽 适量
盐 适量 醋 适量
菜籽油 适量

辣椒炒臭干的做法

辣椒炒臭干的做法图解1

步骤1

臭干用流水冲干净，其它配菜也洗净
辣椒炒臭干的做法图解2

步骤2

臭干切厚片，青辣椒切丝，红辣椒切段，姜切丝，切葱花
辣椒炒臭干的做法图解3

步骤3

锅里倒入菜籽油，先下红椒，姜丝，再下葱花，煸出香味后，
辣椒炒臭干的做法图解4

步骤4

开大火，倒入切好的臭干，猛火急炒
辣椒炒臭干的做法图解5

步骤5

倒入生油，盐，继续猛火炒
辣椒炒臭干的做法图解6

步骤6

放青椒丝，再滴点香醋，炒匀，出锅
辣椒炒臭干的做法图解7

步骤7

享受美味

辣椒炒臭干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-16

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 午餐 晚餐 炒锅

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