芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味

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我发现只要是鸡蛋搭边的早餐，我都爱吃 这道芦笋虾仁鸡蛋饼 特别好吃，操作简单，而且颜值很高 放假在家可以跟父母得瑟一下自己的厨艺 保证得到表扬 现在就让我来教你们做这道芦笋虾仁鸡蛋饼

虾仁蛋饼的用料

芦笋 10根 洋葱 50g
虾仁 100g 鸡蛋 3个
牛奶 50ml 盐 2g
黑胡椒粉 1g 黑芝麻 适量

虾仁蛋饼的做法

芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味的做法图解1

步骤1

芦笋洗净，留头部（大概10cm），锅中加水，加入1g盐喝少许油，煮开后加入芦笋，煮1分钟，捞出放入冰水中冷却
芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味的做法图解2

步骤2

虾仁洗净，洋葱切圈备用
芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，打散，加入50ml牛奶，用滤网过滤后加入1g盐和1g黑胡椒粉，搅拌均匀
芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味的做法图解4

步骤4

锅中加油烧热，倒入洋葱和虾仁，炒至洋葱变软，虾仁边色
芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味的做法图解5

步骤5

加入芦笋翻炒几下，将食材平铺开
芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味的做法图解6

步骤6

倒入蛋液，轻晃平底锅，让蛋液均匀铺满锅底
芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，小火慢烙至鸡蛋表面凝固，撒上黑芝麻
芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味的做法图解8

步骤8

出锅，完成

虾仁蛋饼的烹饪技巧

1、如果是特别嫩的芦笋可以都用，老的话只能用头部 2、烙饼的过程一定要全程小火 3、如果喜欢吃辣可以最后撒一些辣椒面 4、很低脂，减肥也可以吃哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-16

©本菜谱的做法由 孙大爷的小吃部 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎饼 煎 主食 饼

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