小姨妈快手腊味煲仔饭

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广东爱吃的小兔
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传统广东美味，转简易食谱，晚上下班或者单身狗，都超级合适

煲仔饭的用料

砂锅（否则出不来锅巴） 1个 杂粮 2杯
腊肉 若干 腊肠 1根
青菜 若干 葱 1根
土鸡蛋 1没

煲仔饭的做法

小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

热锅
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

加油，涂抹底部和锅边
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

白米混入粗粮，提前浸泡半小时
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

加水，过米面一点就好
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

煮米饭
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

米饭煮好
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

旁边加一次油，“烤”出迷人锅吧
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解8

步骤8

腊肉和腊肠切薄片
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解9

步骤9

排入锅中，打入土鸡蛋，焖五分钟
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解10

步骤10

同期将青菜洗净，打竖对半剖开
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解11

步骤11

汆烫去青
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解12

步骤12

葱花备好
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解13

步骤13

打入葱花，加入青菜
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解14

步骤14

调酱汁：蚝油、XO酱、糖、生抽、雨露提鲜
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解15

步骤15

加入煲仔饭
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解16

步骤16

可以开动
小姨妈快手腊味煲仔饭的做法图解17

步骤17

营养丰富

煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-17

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 饭 煲仔饭 主食

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