香菇滑鸡

4.0万 浏览 175 收藏
收藏
似水流年iwrb
似水流年iwrb
＋ 关注

蒸出来的美味，健康少油

香菇滑鸡的用料

琵琶腿 3个 香茹 8个
生抽 两勺 老抽 一勺
盐 适量 生姜 三片
耗油 一茶匙 淀粉 3小匙
葱 适量 料酒 适量

香菇滑鸡的做法

香菇滑鸡的做法图解1

步骤1

琵琶腿剁成小块，用温度清水多洗几遍，再用开水洗两遍，加入葱姜，料酒，生抽老抽，耗油，盐，干辣椒，腌制1个小时以上
香菇滑鸡的做法图解2

步骤2

干香菇提前泡发，洗干净后挤掉香菇里的水分，挤出来的水分可以放到鸡肉里一起腌制，切成小块
香菇滑鸡的做法图解3

步骤3

加入适量淀粉，抓匀，使鸡肉更嫩
香菇滑鸡的做法图解4

步骤4

加入香菇，搅拌均匀，上锅蒸，我用高压锅，上汽后小火蒸了10分钟
香菇滑鸡的做法图解5

步骤5

出锅，撒上葱花，营养又美味。。。

香菇滑鸡的烹饪技巧

香菇里的水分一定要挤掉，不然不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

©本菜谱的做法由 似水流年iwrb 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 午餐 家常菜 香 中国菜

香菇滑鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

香菇滑鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇滑鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 香菇滑鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活