超级下饭菜之～香麻辣子鸡

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辣子鸡的用料

鸡翅 4个 干红辣椒 40g
花椒 1勺 酱油 3勺
大蒜 1个 料酒 2勺
淀粉 3勺 食用盐 1匙
食用油 适量

辣子鸡的做法

超级下饭菜之～香麻辣子鸡的做法图解1

步骤1

干红辣椒剪小段
超级下饭菜之～香麻辣子鸡的做法图解2

步骤2

大蒜用东菱无线绞肉机去外皮
超级下饭菜之～香麻辣子鸡的做法图解3

步骤3

再切小备用
超级下饭菜之～香麻辣子鸡的做法图解4

步骤4

将鸡翅切成小块洗去血水，放入盆中加入盐料酒淀粉抓匀后腌制半小时
超级下饭菜之～香麻辣子鸡的做法图解5

步骤5

接着热油锅，放入适量食用油加热，放入腌制好的鸡肉
超级下饭菜之～香麻辣子鸡的做法图解6

步骤6

炸至金黄色后捞起控油
超级下饭菜之～香麻辣子鸡的做法图解7

步骤7

另用一炒锅热油，加入花椒，干红辣椒
超级下饭菜之～香麻辣子鸡的做法图解8

步骤8

加大蒜爆香
超级下饭菜之～香麻辣子鸡的做法图解9

步骤9

再加炸好的鸡翅翻炒
超级下饭菜之～香麻辣子鸡的做法图解10

步骤10

倒入酱油翻炒上色提鲜味，翻炒均匀即可出锅
超级下饭菜之～香麻辣子鸡的做法图解11

步骤11

成品

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 午餐 晚餐 辣 中国菜

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